Lespesses: un atelier cuisine oui, mais un atelier cuisine anti-gaspi!

Angélique, installée à Houdain avec son food-truck, un charmant Tube HY de chez Citroën, n’est pas venue à Lespesses, mercredi 6 novembre, avec la prétention d’apprendre aux autres à cuisiner: « J’ai répondu à l’appel d’offre de la communauté d’agglomération parce que l’anti-gaspi est dans mes valeurs. Je n’ai pas été élevée dans un milieu où on gaspille les aliments. » À l’invitation de la communauté d’agglomération Béthune-Bruay Artois-Lys romane, un atelier cuisine anti-gaspi se tenait donc dans le hameau de Fauquenhem, à Lespesses, salle Jacob-Buissart. Ils étaient 9, six dames, 3 messieurs, 8 Lespessois et une Lilléroise à apprendre ou réapprendre comment mettre à profit « les restes », à travers trois recettes: les samoussas, les croquettes de pommes de terre et le cheese-cake. A.Top, 62190.fr

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